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Recetas de carne

En nuestra freidora de aire caliente podremos cocinar nuestras carnes de forma fácil, sano y limpio.

Receta de Hamburguesa en Freidora de aire

¿Cocinar hamburguesas de forma saludable sin usar aceite? Sí, es posible.

cosori hamburguesas con patatas en freidora de aire

Si no sabes como hacer una hamburguesa en una airfryer,estas en el sitio correcto.Lo importante para una buena hamburguesa es que utilicemos productos de calidad. Si utilizamos una buena carne, o preparamos nosotros mismos la carne de las hamburguesas estaremos haciendo aun más saludable esta comida, o por ejemplo que el pan que utilicemos sea de pan integral o no esté hecho con harinas refinadas.

Ingredientes:

  • 400 gramos de carne picada (ternera, pollo o cerdo)
  • 4 dientes de ajos
  • 1 ramita de perejil
  • Aceite oliva spray
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 huevo
  • Un poco de harina

Pasamos a la elaboración:

  1. Picamos los ajos y el perejil en una picadora.
  2. Mezclamos el ajo picado y el perejil con la carne picada en un bol y a continuación añadimos un huevo y seguimos mezclando.
  3. Añadimos un poco de sal.
  4. Si vemos que no está muy ligada la mezcla podemos añadir un poco de harina
  5. Una vez hecha la mezcla vamos sacando con las manos un poco de masa y vamos dando la forma redonda de las hamburguesas (os recomiendo que las hagáis más gorditas para que no se os deshagan).
  6. una vez dada la forma de hamburguesa a la carne picada la metemos en nuestra freidora de aire durante unos 8-10 minutos a 200 grados.
  7. Una vez estén doraditas las sacamos y solo tenemos que rellenar nuestro pan de hamburguesa con lo que más te guste.
  8. Si eres amante del queso te recomiendo que la rellenes con queso de cabra y otro tipo de queso mozarella o queso tierno y cebolla caramelizada.
  9. Si te encanta el aguacate también puedes acompañar tu hamburguesa rellenándola de aguacate, tomate natural y cebolla.

Podemos aprovechar y hacer a la vez nuestras patatas fritas, únicamente cortamos las patatas en tiras y metemos en otra bandeja un poco antes para que se vayan haciendo.

NOTA

ALITAS DE POLLO CON LIMÓN

Date un capricho y disfruta en casa de unas buenas alitas de pollo.

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  • Ingredientes
  • 1 kg de alitas de pollo
  • Sal
  • ½ limón exprimido
  • Aceite de oliva spray

Pasamos a la elaboración:

  1. Parte las alitas para que se cocinen mejor
  2. Añade spray de aceite de oliva en la bandeja de tu freidora de aire caliente.
  3. Pre-calienta la freidora a 180 grados durante 10 minutos
  4. Añade en un bol el zumo de limón
  5. Coloca las alitas en la bandeja de tu freidora, añade el zumo de limón y la sal y cocina durante 30 minutos a 180 grados
  6. Ve moviendo las alitas para que queden doradas de forma homogénea.
  7. También quedan muy ricas añadiendo salsa barbacoa por encima de las alitas antes de meterlas en tu freidora.

TIRAS DE POLLO EMPANADO

Si estás buscando el sabor tradicional de los filetes de pollo empanados pero con la mínima grasa prueba esta receta.

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Ingredientes

  • 1,5 kg de filetes de pollo
  • Pan rallado
  • 2/3 tazas de harina
  • 6 dientes de ajos
  • Perejil fresco
  • Sal
  • 2 huevos
  • Harina
  • Aceite de oliva spray

Pasamos a la elaboración:

  1. Primero pica en tu picadora los ajos pelados y el perejil
  2. Corta en tiras tus filetes de pollo
  3. Bate los dos huevos y añade la mezcla de ajo y perejil junto con una pizca de sal
  4. Prepara 2 platos: uno con harina y otro con pan rallado
  5. Pasamos los filetes por harina
  6. A continuación, Introducimos los filetes en el bol con el huevo y la mezcla del ajo y el perejil hasta que quede bien embadurnado
  7. Por último pasamos los filetes por pan rallado y a freír!
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